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技術(shù)文章

Technical articles

2024
8-12

隧道式速凍機(jī)的冷凍原理
隧道式速凍機(jī)的冷凍原理水餃在中國(guó)是家家戶戶經(jīng)常食用的食品之一，以前都是在過節(jié)的時(shí)候才會(huì)吃一頓水餃，現(xiàn)在人們的生活水平好了，工作時(shí)間比較忙，沒有時(shí)間去做一頓新鮮的水餃，現(xiàn)在就出來了市場(chǎng)上各式各樣的冷凍水餃，冷凍水餃從選材到速凍在選材以及機(jī)器制作上都是采用餡大飽滿的加工理念，首先凍餃子是一種帶餡的面食,凍餃子的皮中有大量的蛋白質(zhì)、、礦物質(zhì),能很好的補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng),加上凍餃子有多種餡料存在,其中有肉類、蛋、魚、蝦等各種食物,這些食物也包含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,營(yíng)養(yǎng)搭配非常合理,吃起來比...
2024
7-29

預(yù)制菜設(shè)備凈菜加工流水線適用范圍廣
預(yù)制菜設(shè)備凈菜加工流水線主要用于高品質(zhì)凈菜、鮮切蔬菜、即食蔬菜、預(yù)制蔬菜加工。根莖類果蔬(例如黃瓜片、萵苣條，胡蘿卜丁等)、切制后的葉類蔬菜(例如生菜絲、圓白菜塊、菠菜段等)，切制后的果類蔬菜(例如青紅椒條等)。預(yù)制菜設(shè)備凈菜加工流水線適用范圍：1、新鮮蔬菜、瓜果、水果產(chǎn)品、鹽漬菜、菌類、海產(chǎn)品、中草藥顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品的清洗、浸泡、漂燙、殺菌、消毒、冷卻等。2.根據(jù)各種蔬菜、瓜果清洗可選擇不同型號(hào)清洗、漂燙設(shè)備。3.適應(yīng)流水線加工，輸送、提升，可配套前道及后道工序加工...
2024
7-12

全自動(dòng)凈菜加工設(shè)備工藝流程
全自動(dòng)凈菜加工設(shè)備可根據(jù)用戶需求三臺(tái)一組或者五臺(tái)設(shè)備一組、六臺(tái)為一組等等組成全套的中央廚房?jī)舨思庸ぴO(shè)備，明超機(jī)械集科研、制造、銷售、服務(wù)于一體的生產(chǎn)廠家，技術(shù)工程師隨時(shí)為您量身定制，提供。工藝流程介紹：1.挑選機(jī)：首先將要清洗蔬菜、瓜果、中藥材、食品、農(nóng)產(chǎn)品、海產(chǎn)品等各種蔬菜進(jìn)行挑選。2.氣泡清洗機(jī)：通過輸送帶輸送到氣泡清洗機(jī)里面，采用氣泡的方式，將水槽內(nèi)的水達(dá)到翻滾的狀態(tài)，模擬手工清洗，清洗潔凈率高，清洗下來的異物、雜草會(huì)隨著水流停留在過濾裝置，采用雙層過濾裝置，水可循環(huán)利...
2024
6-26

蔬菜風(fēng)干機(jī)吹干效果好
蔬菜風(fēng)干機(jī)有效去除了物料表面水滴，大大縮短了貼標(biāo)、裝箱的工作時(shí)間，適宜流水線作業(yè)，提高企業(yè)生產(chǎn)自動(dòng)化程度。蔬菜風(fēng)干機(jī)主要特點(diǎn)1.整機(jī)采用sus304不銹鋼材質(zhì)，出去風(fēng)機(jī)、軸承等配件以外，因?yàn)檫@套中藥材風(fēng)干機(jī)需要使用很多軸承，在這里提醒，如果您需要軸承用不銹鋼材質(zhì)，請(qǐng)跟我們廠家及時(shí)說明2.大風(fēng)量風(fēng)機(jī)，根據(jù)物料吹干的要求，可采用風(fēng)刀式或者渦流式風(fēng)機(jī)和風(fēng)嘴組合形成，物料在網(wǎng)帶上往前輸送，吹干中藥材表面的水滴，達(dá)到客戶要求的效果。3.可采用自動(dòng)化控制，運(yùn)行速度可調(diào)，運(yùn)行平穩(wěn)，性能可靠...
2024
6-12

葡萄果汁巴氏殺菌生產(chǎn)線應(yīng)用
葡萄果汁巴氏殺菌生產(chǎn)線一款自動(dòng)低溫殺菌機(jī)，可實(shí)現(xiàn)殺菌-冷卻-干燥連續(xù)巴氏滅菌生產(chǎn)機(jī)組。適用于袋裝和瓶裝果蔬汁飲料、醬腌菜、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、豆制品等食品領(lǐng)域的滅菌。該機(jī)還適用于果蔬的漂燙或預(yù)煮等工序。前段為滅菌區(qū)，后段為冷卻區(qū)，殺菌時(shí)間和溫度自動(dòng)控溫。葡萄果汁巴氏殺菌生產(chǎn)線適用范圍果蔬汁飲料主要由菠蘿汁飲料、柑橘汁飲料、葡萄汁飲料、櫻桃、山楂、蘋果汁飲料、番石榴飲料、胡蘿卜汁飲料、橘子汁飲料、檸檬汁飲料等等，是消費(fèi)者zui喜愛的一種飲品，不僅能提供人體的各種營(yíng)養(yǎng)元素，...
2024
5-25

水浴式巴氏殺菌機(jī)的工作原理
水浴式巴氏殺菌機(jī)的工作原理采用熱水浸泡式殺菌，水溫50-99°之間可控可調(diào)，時(shí)間3-60分鐘之間可控可調(diào)，這種殺菌方式殺菌，優(yōu)勢(shì)是有效保證了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分以及產(chǎn)品的脆感，口感都沒有任何變化，產(chǎn)品水分不會(huì)流失。是目前食品行業(yè)應(yīng)用廣泛的殺菌方式；微博殺菌法是采用紫外線的穿透力殺菌的，溫度高，殺菌時(shí)間短，但是呢這種殺菌方式對(duì)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分造成破壞，口感收到影響，產(chǎn)品殺菌完之后會(huì)流失水分，影響產(chǎn)品的原有口味。水浴式巴氏殺菌機(jī)分殺菌和冷卻兩部分，通過鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動(dòng)被殺菌物進(jìn)入槽內(nèi)...
2024
5-24

看！全自動(dòng)渦流凈菜加工機(jī)械是如何讓蔬菜保鮮
全自動(dòng)渦流凈菜加工機(jī)械大型蔬菜清洗機(jī)適合于的葉菜類，根莖類和腌制蔬果清洗，如：白菜，生菜，菠菜，腌制過的蘿卜，大頭菜等。此設(shè)備特別適合切絲、切段、切丁之后的果蔬，用這種清洗方式不易沾在網(wǎng)帶上。全自動(dòng)渦流凈菜加工機(jī)械是我明超機(jī)械公司開發(fā)的一款新型的針對(duì)水果、蔬菜清洗進(jìn)行切制、清洗。漂燙。風(fēng)干的加工機(jī)械。它與其它清洗機(jī)有兩大不同之處，一是凈水清洗，二是振動(dòng)輸送物料。本機(jī)機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)單，故障率低，結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，清洗效果好，而且濾水性好，產(chǎn)能高。全自動(dòng)渦流凈菜加工機(jī)械大型蔬菜清洗機(jī)工...
2024
5-18

生姜清洗機(jī) 毛輥去皮清洗機(jī)
生姜清洗機(jī)毛輥去皮清洗機(jī)主要適用于中藥材、瑪卡、生姜、莪術(shù)的清洗，也可用于水果、火龍果、油桃、蜜柚、黃瓜等的清洗，還可用于蔬菜、韭菜、芹菜等長(zhǎng)條的蔬菜，長(zhǎng)條的蔬菜清洗后不凌亂，省人工，操作簡(jiǎn)單，配合流水線使用，效果更佳。生姜清洗機(jī)毛輥去皮清洗機(jī)技術(shù)特點(diǎn)：該設(shè)備采用人工上料或者提升機(jī)提升到入口，針對(duì)不同的清洗物料選擇人工還是提升機(jī)，如果是清洗韭菜、芹菜之類的人工擺放清洗，清洗后不會(huì)亂，怎么擺放的，清洗后的蔬菜還是整齊的以及不能損傷表皮的水果也是要人工擺放，如果用提升機(jī)會(huì)給水果帶...

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