毛豆殺青機工作原理以及毛豆漂燙設備介紹采用熱水浸泡式殺菌，水溫50-99°之間可控可調，時間3-60分鐘之間可控可調，這種殺菌方式殺菌*，*，zui大優(yōu)勢是有效保證了產品的營養(yǎng)成分以及產品的脆感，口感都沒有任何變化，產品水分不會流失。是目前食品行業(yè)應用zui廣泛的殺菌方式；微博殺菌法是采用紫外線的穿透力殺菌的，溫度高，殺菌時間短，但是呢這種殺菌方式對產品的營養(yǎng)成分造成破壞，口感收到影響，產品殺菌完之后會流失水分，影響產品的原有口味。
毛豆殺青機工作原理以及毛豆漂燙設備介紹，整機采用優(yōu)質SUS304不銹鋼，溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定，整機設計為獨立內膽結構，外形框架焊接而成，結實耐用，增長設備使用壽命。內膽結構的優(yōu)點首先便于清洗，保證設備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架限制，那怕較嚴重的碰撞受損，也不影響網(wǎng)帶的輸送。
設備特點
1、毛豆漂燙預煮機不僅適合于新鮮蔬菜的殺青漂燙工作還可以用于 各種大小軟包裝產品及罐裝產品，如泡菜、水煮菜、肉類、釵頭或軟包裝等殺菌，工作一機多用。
2、高效率、低能耗耗蒸汽量：生產能力：300kg/h-1500kg/h，每殺菌一噸產品需0.5T/h×0.5Mpa；
3、履帶采用進口網(wǎng)式工程塑料、耐高溫、對包裝后物料無損傷；
4、溫度調節(jié)采用進口自動溫控系統(tǒng)；
5、設計預煮冷卻中間過渡段，確保產品的口感；
6、所有軸承采用進口防腐蝕系統(tǒng)，保證設備的使用壽命；
7、生產連續(xù)，無級調速，殺菌時間可調；
8、采用提升機輸送，減輕勞動強度，節(jié)約開支；
9、采用提升機與殺菌同步油機構，實現(xiàn)自動輸送；
10、殺菌溫度:80-100℃范圍內任意設定;出水溫度20-40℃；殺菌時間:8-40分鐘；冷卻時間:6-30分鐘。
漂燙段保溫層厚度為5公分采用優(yōu)勢硅酸鋁材料，保溫效果強。有效的保證熱源的利用，減少熱損耗，節(jié)約能源成本。
毛豆殺青機怎么安裝
雙層毛豆殺青護色機
技術參數(shù)
1、處理能力：450kg/h 800kg/h 1200kg/h
2、 熱水溫度：30- 100℃
3、滅菌槽尺寸：5×1.2×0.5（M）9×1.2×0.5(M) 12×1.2×0.5(M)
4、滅菌時間：9—40min 9—40min 9—40min
5、總功率： ≤5.5kw ≤7.5kw ≤7.5kw
6、蒸汽耗量：300kg/h 500kg/h 800kg/h
7、外型尺寸：5×1.7×2.4(M) 9×1.7×2.4(M) 12×1.7×2.4(M)
毛豆殺青機后續(xù)還需要配套毛豆冷卻機，毛豆清洗機，毛豆瀝水機，毛豆脫皮機等等，明超機械提供一整套的毛豆加工設備，垂詢。
