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金秋十月,貴州省刺梨加工的加工形式
更新時間:2022-09-06 點擊次數(shù):1926

      刺梨主要產于貴州等地山區(qū),是滋補健身的營養(yǎng)珍品。刺梨因果皮上密生小肉刺耳得名,其每百克的鮮果中,是獼猴桃的近10倍之多。此外,它還有清熱生津的作用。刺梨在新鮮的時候很難保存,之前刺梨干都是以曬干為主,但是刺梨曬干過程會經過太陽的照射,溫度大概要在攝氏40度以上,其中的營養(yǎng)成分會有一定量被破壞掉,目前好保留刺梨營養(yǎng)價值的加工法辦就是烘干房烘干,使用烘干房烘干,保證了刺梨在清洗之后直接進入烘干房,烘干之后直接進行食用,衛(wèi)生情況有保證,還可以保留新鮮刺梨的原來的外觀形狀,

     

      刺梨烘干房里的保溫材料為硅酸鋁,是目前市場上保溫效果的,厚度大約在80mm左右,為白色硅酸鋁棉,能有效的保存烘干箱內的熱量不被流失。具有自動恒溫、自動烘干、自動排濕、自動報警等優(yōu)點,明超機械讓用戶企業(yè)實現(xiàn)自動化管理,省卻了人工難管理,工作效率低等。海帶烘干箱為企業(yè)提高了工作效率。烘干房烘盤尺寸為460*640*45mm,行業(yè)內統(tǒng)一標準,烤盤采用食品級sus304不銹鋼制作,當然可以根據(jù)用戶需求,選擇塑料盤和網盤,用戶可根據(jù)不同的要求,選擇適合自己的烤盤。

    刺梨加工流程:    

一、清洗:因為刺梨果皮上分布著密密麻麻的肉刺,所以我們要帶上厚手套先把這些肉刺搓下來;再放到清水里清洗干凈。

二、去籽:將刺梨切成兩半,把里面刺梨種子挖出來。處理好就可以將刺梨擺在推車托盤上,推進烘干房進行烘干了。

三、烘干:首先設置烘干溫度55℃,進行1.5小時升溫預熱;然后溫度上升至60℃,進行適量的排濕;溫度設置為62℃進行強化排濕烘干。烘干完畢后進行包裝入袋即可。

諸城市明超機械科技有限公司,被譽為“中國龍城,舜帝故里"的山東諸城。是一家專業(yè)食品工業(yè)裝備的研發(fā).生產.銷售為一體的民營企業(yè),是中國食品行業(yè)的骨干企業(yè)。

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